Администратор

Автоматизация учета на базе программы «1С:Общепит 8» в столовой «Поварешка» г.Жигулевск

Автоматизация деятельности столовой «Поварешка» («ООО «Жемчужина»)  г.Жигулевск выполнена на базе программного продукта «1C:Общепит 8» системы программ «1С:Предприятие 8».

Количество АРМ:  1

Продукты: 1С:Предприятие 8. Общепит

Отрасли: Ресторанный бизнес и общепит

Прикладное решение «1C:Общепит 8» позволяет автоматизировать бухгалтерский и налоговый учет предприятий общественного питания.

Программа «1C:Общепит 8» позволяет решать задачи складского учета, разделки товара, калькулирования себестоимости полуфабрикатов и блюд, учета реализации с автоматическим формированием проводок по бухгалтерскому и налоговому учету.

Основные функциональные возможности:

  1. Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки «фирменных» блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
  2. Для блюда или полуфабриката собственного приготовления можно использовать несколько рецептур с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Возможно использование схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности.
  3. Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
  4. Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
  5. Учет стандартных складских операций: поступления, перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
  6. Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
  7. Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
  8. Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
  9. Учет калорийности и пищевой ценности.
  10. Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами

Особенности бухгалтерского учета:

  • Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
  • Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 «Учет МПЗ».
  • Способы оценки МПЗ: «ФИФО», «По средней».
  • Возможно списывать в производство не только товары с 41 счета, но и материалы с 10.
  • Учет на розничных складах с использованием счета «42 – Торговая наценка».
  • Возможность учета отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

Формирование аналитической и унифицированной отчетности: Калькуляции за период, Товарный отчет, Анализ выпуска продукции, Расход продуктов и специй, Заборный лист, Остатки и обороты товаров и блюд, Отчет о прибыли от реализации,

Печать необходимого набора унифицированных форм ОП, ИНВ, ТОРГ.

Специалистами компании «Тольятти-Софт» была проведена презентация программы, во время которой Заказчик убедился в соответствии ее функциональных возможностей своим текущим потребностям. После демонстрации было принято решение о приобретении программы и необходимого торгового оборудования. Сотрудниками «Тольятти-Софт» был установлен программный продукт, проведено обучение персонала. Рабочее место кассира было оснащено POS-Терминалом (программно-аппаратный комплекс) для приема платежей от клиентов и учета реализации блюд.

Оказаны консультации по настройке параметров учета системы, созданию интерфейсов и ролей пользователей.

В настоящее время осуществляется консультационная  поддержка пользователя по использованию программы.

 

Все внедрённые решения

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

JoomShaper